ワタリガニは茹で時間だけでなく、下ごしらえでも仕上がりが変わります

ワタリガニの調理時間を気にする方は多いですが、実はおいしさを左右するのは加熱前の下ごしらえです。表面の汚れをきれいに落とし、鍋に入れる向きや火加減を整えるだけでも、身のふっくら感が変わりやすくなります。特に足が外れにくい調理を目指すなら、加熱方法を丁寧に選ぶことが大切です。ご家庭での調理に不安がある場合は、下処理済みの商品や食べやすく整えた状態の商品を選ぶのも安心です。当店では、調理しやすさも考えたご案内を行っていますので、初めての方も気軽にご相談いただけます。