【地元で人気！ワタリガニの刺身が愛される理由】

ワタリガニの刺身は、地元の漁師町や海辺の食堂でも人気のメニューです。水揚げされたばかりの新鮮なカニを使うため、身の弾力と旨みが段違い。特にメスのカニは内子（うちこ：卵）やカニ味噌が濃厚で、刺身との相性も抜群です。地元ならではの食文化として、観光客からも「忘れられない味」と評判。旅先でその土地の旬を味わいたい方は、地元漁港直送のワタリガニを提供するお店をチェックしてみましょう。