高級ワタリガニを使った人気メニューをご紹介

高級ワタリガニは、和食から洋食まで幅広く活用されています。定番のカニ鍋や蒸しガニのほか、濃厚な味噌を活かしたリゾットやグラタンも人気。料理に使う際は、シンプルな味付けにすることで素材本来の旨みが引き立ちます。地元の飲食店でも、高級ワタリガニを使ったオリジナルメニューが多数登場中。季節限定の料理などもあるため、旬の味覚を楽しみにぜひ足を運んでみてください。