ーワタリガニの漁獲量を見ながら旬の味をお届けしますー

当店では、季節ごとのワタリガニの漁獲量に注目しながら、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理をご用意しています。ワタリガニは身の甘みや濃厚な旨みが魅力で、漁の状況によって入荷量やサイズにも違いが出ます。だからこそ、当店では仕入れの状態を丁寧に確認し、できるだけ鮮度のよいものをお客様へお届けできるよう努めています。蒸し物や汁物、パスタなど、素材の風味を生かした調理でお楽しみいただけます。ご来店の際は、その日のおすすめもぜひお尋ねください。