ワタリガニの味噌をおいしく食べるポイント

ワタリガニの醍醐味といえば、なんといっても濃厚なカニ味噌。食べ方は簡単で、甲羅の中にある茶色っぽい部分をスプーンでそっとすくい取って味わいます。ご飯にのせたり、日本酒と一緒に楽しんだりするのもおすすめです。ただし、鮮度が落ちると風味も落ちるため、なるべく早めに食べましょう。とろけるような味わいに感動するはずです。