日本唯一の味わいを
松屋で。
ワタリガニの
真髄がここに
松屋は大阪府泉佐野市に店を構える、ワタリガニに特化した専門店です。昭和39年に創業し、大切な人へのおもてなしや、 記念日・誕生日など特別な日のお食事にご利用いただいております。
当店は、鮮度と品質を重視し、ワタリガニの風味を最大限に引き出す独自の調理方法でお客さまの舌をうならせます。繊細で優しく、焼くとさらに香りが立ち濃厚な味へ変化するのがワタリガニの特徴です。ワタリガニは漁獲量が減り続け、鮮度の高いものは希少です。ワタリガニと向き合い続けた店主が届ける格別な魅力をぜひご堪能ください。
ワタリガニの楽しみ方
ワタリガニは季節により、異なる味わいをお楽しみいただけます。6月〜11月は引き締まった身のオス、12月〜5月はメスの濃厚な内子が絶品です。松屋が提供するメスのワタリガニは、端から端まで内子で満たされ口に入った瞬間「濃厚」さを味わえます。夏はオスの旨みを塩焼きで、冬は濃厚なメスの内子をご堪能いただけます。調理前の生きたワタリガニをお客さまにご覧いただきカニの魅力をご紹介いたします。合わせてお楽しみください。
メニュー
松屋では、厳選された食材を使用したさまざまなコースをご用意していますので、 予算や好みに合わせてお選びください。ワタリガニ以外にも熟成のてっさや肉厚な身が自慢のふぐ、天然のクエ料理などをご用意しております。松屋名物「かに飯」も、ぜひご賞味ください。ワタリガニと一緒に、日本酒やワインもご堪能いただけます。
団体さまへ
団体さまがご利用いただける大広間、また個室や座敷タイプの席をご用意しています。会合や接待、お祝い事などにご利用ください。ワタリガニは希少な食材のため、仕入れ状況によりご予約をお受けできない場合がございます。お早めのご予約のうえ、当店へお越しください。コースのご相談も受け付けております。
BLOG
2025.01.20
